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產品說明哈亞咖啡【極上系列。典雅"給夏"款】掛耳【附贈精美提袋唷】繽紛給夏(GEISHA) 10G X 六包 (果酸感)葉門「伊斯瑪儀 」老品種 12G X 六包 (果酸感) 衣索比亞 - 耶加雪菲 「沃特孔加」 嚴選紅櫻桃 水洗 12G X 六包 (均衡感)哥倫比亞 威拉「卡奇卡農協」卡杜拉 品種 水洗 12G X 六包 (濃醇感) 葉門「伊斯瑪儀」老品種YEMEN「ISMAILI」OLD SPECIES【烘焙程度】中淺烘焙/MEDIUM ROAST/清爽口感果實般的酸味口感,一如飲用果汁般的清爽風味,但已經開始有咖啡般的感覺。 地 域 BANIMATARU農 園 主 許多小農家品 種 小粒的在來品種摘 取 方 法 手工摘選精 製 方 法 乾燥處理乾 燥 方 式 天然日曬標 高 2000M以上口 感 專屬葉門的獨特的風味,香醇乾淨的杯感。用傳統的處理法是葉門咖啡的特色。這幾年,已經可以有比較完善的設備可以處理咖啡,不過,為了保存具有個性的特徵,仍然以傳統的方式處理咖啡,一般葉門,會有發酵過度或不乾淨的杯感,但是這一支品項,不但沒有不舒服的發酵味,反而是純淨的風味,及乾淨溫和的口感脫穎而出。 ---------------------------------------------------------------------------------衣索比亞 - 耶加雪菲 「沃特孔加」 嚴選紅櫻桃 水洗ETHIOPIA - YIRGACHEFFE 「WOTTE KONGA WASHING STATION」 GR1 WASHED【烘焙程度】中深烘焙/CITY ROAST/均衡口感果實甘酸降低,開始產生濃郁風味,此時的均衡感也是比較好的。 地 域 耶加雪菲地區南部諸民族州GEDEO ZONE農 園 主 WOTTE KONGA WS周邊的小農家品 種 在來品種摘 取 方 法 手工挑選-採收後的果實再進一步手工篩選精製處理廠 WOTTE KONGA WASHING STATION (ADANE ALEMAEHU)標 高 周辺農家1900-2200公尺、WET MILL2,050公尺口 感 清爽口感,帶有強烈乾草莓、花香以及黑巧克力般的調性。 |
資料來源:博客來
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